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 Sauvons les Salers !

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Antonio
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Antonio

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MessageSujet: Sauvons les Salers !   Sauvons les Salers ! Icon_minitimeSam 8 Nov 2008 - 13:36

De passage dans le 15 la semaine dernière, j'ai pu observer que certains troupeaux de Salers étaient remplacés par des races comme la charolaise - montbéliarde - Prim'Holstein ou autres bretonne. Elles ont le pis énorme certes, mais bon faudrait quand même pas totalement remplacer nos belles salers à robe rouge.

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MessageSujet: Re: Sauvons les Salers !   Sauvons les Salers ! Icon_minitimeSam 8 Nov 2008 - 13:42

c'est vrai. peut etre que les autres races sont plus résistante. Je ne sais pas trop. Il faudrait demander aux agriculteurs du coin.

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MessageSujet: Re: Sauvons les Salers !   Sauvons les Salers ! Icon_minitimeSam 8 Nov 2008 - 20:18

La Salers est reconnue comme la race la plus résistante. C'est pas ça ! Par contre, elle est aussi connue pour pas faire beaucoup de lait. Donc les producteurs de fromage se tournent vers d'autres races, mais bon au final le fromage s'appèle toujours Salers, c'est ça qui me choque

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