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 Beaux livres du Cantal

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Antonio
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Antonio

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MessageSujet: Beaux livres du Cantal   Beaux livres du Cantal Icon_minitimeJeu 29 Jan 2009 - 23:24

Thierry Marsilhac et Monique Rodde se sont à nouveau associés en 2008 pour la conception de "Burons et jasseries du 21e siècle", quelques mois après le célèbre "Salers, par monts et par veaux". Je voulais revenir sur ce très bel ouvrage. Pourquoi est-ce un livre incontournable ? Car il présente de très belle façon une facette du patrimoine architectural départemental, mais pas seulement. Comme le dit Thierry Marsilhac dans l'interview (voir plus bas), il offre des portraits de cantalous qui ouvert les portes d'un buron ou d'une jasserie en 2007. De belles rencontres qui nous rappèlent qu'il faut à tout prix sauvegarder cette richesse si propre à la culture du Massif Central.

Beaux livres du Cantal 00642-1d

L'interview des co-auteurs
https://www.dailymotion.com/video/x3u64f_burons-et-jasseries_creation

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MessageSujet: Re: Beaux livres du Cantal   Beaux livres du Cantal Icon_minitimeVen 30 Jan 2009 - 9:38

ça a l'air d'etre un super livre.

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MessageSujet: Re: Beaux livres du Cantal   Beaux livres du Cantal Icon_minitimeVen 30 Jan 2009 - 12:45

Je connaissais pas ces "jasseries" ligériennes ! Apparemment c'est la meme chose que les burons sauf qu'ils n'y fabriquaient pas le meme fromage. Un p'tit extrait...

Beaux livres du Cantal Burons-et-jasseries-4d

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