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 Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?

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Sylvia67
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MessageSujet: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Dim 22 Juin 2014 - 16:36

Bonjour, je suis Alsacienne et nous venons cet été passer une semaine avec nos amis normands dans votre belle région. Du côté de Montchanson.

Merci de vos bons conseils sur ce que nous ne devons pas manquer sous aucun prétexte !

A bientôt,
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Antonio
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Dim 22 Juin 2014 - 19:19

Bonjour Sylvia !

Tout d'abord sache que le Cantal, il y une grosse diversité de paysages et d'ambiances, avec essentiellement des plateaux en périphérie et des montagnes au centre. Vous allez en prendre plein les yeux !!

Compte tenu de votre situation géographique il faut bien évidemment aller voir le viaduc de Garabit qui est tout près, ainsi que les ruines du château d'Alleuze. Vous profiterez d'un superbe panorama sur la Truyère (retenue de Grandbal). Il y a aussi les gorges du Bès, ça je ne connais pas mais je sais qu'il y a un sentier de randonnée qui y serpente et d'après les photos ça a l'air sympa !
Un p'tit lien : http://www.garabit-bateaux.com/fr,1,4401.html

Dans un rayon d'1 heure tu as :

- au nord : à seulement 20 minutes, la ville de Saint-Flour. Par là où vous allez arriver, vous apercevrez le ville haute. Ce qui est sympa à faire c'est de laisser la voiture dans la ville basse, prendre à pied le "chemin des chèvres" qui monte vers la ville haute (escalier) et ainsi visiter le centre historique de la ville.
Autres pistes : le village de Murat, le village de Chalinargues et sa Maison de la Pinatelle (centre d'interprétation très bien fait, qui explique les paysages cantaliens et la faune locale).

- au sud : tu as le magnifique plateau de l'Aubrac. Avec, côté cantalien, le village de Saint-Urcize (très typique) à 50 minutes et celui de Chaudes-Aigues, plus proche (30 minutes), réputé pour sa source à 82° C (voir le centre Géothermia). Ne pas hésiter à pousser un peu jusqu'en Lozère (Laguiole).

Ensuite, il vous faudra forcément aller explorer le massif cantalien. De là où vous êtes ça te fait 1 h 25 de route mais ça vaut franchement le coup. L'un des plus beaux points de vue est celui du Puy Mary mais s'il y a trop de monde et que tu veux être au calme, je vous conseille vivement d'escalader le Puy Chavaroche (beaucoup moins physique et le panorama est tout aussi beau, et tu auras une surprise là-haut). Tu seras alors à plus de 1 700 m d'altitude.

Je t'invite à consulter ce topic qui recense quelques-unes des curiosités patrimoniales du Cantal : http://www.cantal-leforum.com/t2178-patrimoines, et surtout à télécharger le guide d'accueil du Pays de Saint Flour en téléchargement ici : http://www.pays-saint-flour.fr/fr/il4-pays,brochures_p148-brochures-en-telechargement.aspx

Surtout n'hésite pas à nous poser d'autres questions Very Happy
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Antonio
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Dim 22 Juin 2014 - 19:26

J'oubliais juste : la gastronomie cantalienne est à découvrir absolument ! Pour cela un resto traditionnel (en ville ou dans un buron) s'impose Smile
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Sylvia67
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Dim 22 Juin 2014 - 19:31

merci beaucoup pour toutes ces infos bien précieuses. Qu'est ce qu'un buron ? Que manges t-on de bon dans votre belle région ?
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rem
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Dim 22 Juin 2014 - 19:39

Salut Sylvia. Le buron c'est le bâtiment traditionnel utilise autrefois par les vachers pour la fabrication du fromage lorsque les troupeaux sont en montagne en période d'été.
Niveau gastronomie c'est fromages et plats dérivés genre aligot, truffade et patranque, mais pas seulement.
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Antonio
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Dim 22 Juin 2014 - 19:48

Alors, un buron est un petit bâtiment en pierre, en principe couvert de lauzes que l'on trouve sur les montagnes et hauts plateaux cantaliens. On y fabriquait autrefois le fromage (cantal, salers) et les fromagers y mangeaient et y dormaient également. Aujourd'hui il n'y en a plus que 3 en activité. Certains ont eu droit à une seconde vie : restaurant, gîte, musée...

Allez c'est cadeau : http://videos.tf1.fr/jt-13h/2012/architectures-regionales-le-traditionnel-buron-d-auvergne-7689920.html (reportage vidéo TF1) Wink

Les spécialités cantaliennes sont nombreuses. La plus célèbre est la truffade (trop bon !!), la viande salers (hmmm qu'elle est tendre !), il y aussi le pounti (plus spécial, à base de pruneaux et de blettes), les tripoux (très spécial pour le coup !!), et bien sûr les charcuteries (jambon, saucisson, terrines, pâtés)

En fromage : le cantal, le salers, le bleu d'auvergne, le saint nectaire pour les plus célèbres

En desserts et patisseries : le croquant d'Auvergne, le carré d'Auvergne, le cornet de Murat (superbe pour accompagner une bonne glace)

En apéritif : la liqueur à base de racines de gentiane Avèze

http://fr.wikipedia.org/wiki/Truffade
http://www.cantal-leforum.com/t1526-patisseries-traditionnelles
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pounti
http://www.cantal-leforum.com/t939-votre-menu-ideal
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Mer 2 Juil 2014 - 11:14

Salut,

Donc, en étant sur Montchanson, les indications précédentes sont plutôt bien ciblées.

Pour Saint-Flour, n'hésite pas à faire la visite guidée, renseigne toi à côté de la Cathédrale, à l'Office de Tourisme.
Pour ma part, je te conseille de prendre ton véhicule jusqu'en ville haute, afin de pouvoir magasiner et ramener des produits régionaux !!

Pour ce qui est de l'évasion, le plus calme et le plus simple, c'est d'aller vers Prat-De-Bouc (route en direction de Paulhac), et de prendre la piste de randonnée afin d'aller vers le sommet de notre département : le Plomb du Cantal (1h20 de montée).

http://www.burondelacombedelasaure.com/
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Mer 2 Juil 2014 - 11:15

Ah, et Antonio, Laguiole est en ... Aveyron !!
Et pas la peine d'aller jusque là-bas, tu en trouveras à St-Flour  Cool 
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Sylvia67
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Mer 2 Juil 2014 - 14:11

Merci pour tous ces détails. Quelles sont les ballades avec point de vue accessibles à des enfants de 5 et 8 ans ? Nous voulons voir du VERT et du paysage, du typique.. Merci merci !
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Jeu 3 Juil 2014 - 1:32

Comme l'a écrit Miladiou15, le Plomb du Cantal est le sommet du 15 et offre un super panorama. Il est possible d'y accéder en téléphérique à partir du Lioran, ça peut être une solution pour les enfants en leur épargnant une bonne marche.
Il y a aussi le Puy Mary, par le sentier aménagé, c'est pas long, une grosse demi-heure mais ça grimpe sec quand même.
Voilà pour les classiques très fréquentés. Sinon, les sorties du genre sont innombrables. Il suffit de parcourir les monts du Cantal autour des deux sommets précités pour atteindre facilement des hauteurs ou même les bords des vallées avec une vue plongeante. Sur les plateaux la vue porte souvent très loin, on est loin des habitations et au calme. Et ensuite il y a les autres secteurs comme l'Artense au nord-ouest avec des lacs et forêts, le Cézallier au nord-est et ses pâtures d'altutide ouvertes à l'infini... Très accessibles à tous les âges et avec des circuits de toutes longueurs.
La ville haute de St-Flour offre un bon panorama aussi.
Pour le vert, c'est simple, c'est du vert partout.
Procure toi des cartes IGN au 25000eme, notamment la 2435OT pour les Monts du Cantal, c'est 10€ la carte et bien détaillé.


Dernière édition par rem le Jeu 3 Juil 2014 - 1:40, édité 1 fois (Raison : Ajout.)
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Jeu 3 Juil 2014 - 10:12

@Sylvia67 a écrit:
Merci pour tous ces détails. Quelles sont les ballades avec point de vue accessibles à des enfants de 5 et 8 ans ? Nous voulons voir du VERT et du paysage, du typique.. Merci merci !

Trop cool, va direct sur Ruynes-En-Margeride, dans les commerces ou au syndicat d'initiative (camping), tu trouveras toutes les infos, et il y a de superbes activités pour les enfants, notamment avec la troupe équestre Diegi'n'Co !!

Et tu as plein de petites rando sur le secteur Margeride, avec des parties boisées bien agréables en cas de fortes chaleurs.
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Antonio
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Jeu 3 Juil 2014 - 19:29

@Miladiou : achète des lunettes ! J'ai bien précisé que Laguiole était en Aveyron ! Mais je trouve ça absurde d'opposer Cantal Lozère et Aveyron qui ont la même culture.
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Jeu 3 Juil 2014 - 20:40

@Antonio a écrit:
Ne pas hésiter à pousser un peu jusqu'en Lozère (Laguiole).


Tonio, achète des lunettes  lol! 

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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Jeu 3 Juil 2014 - 21:00

Ah merde j'ai merdé... !!!
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Ven 4 Juil 2014 - 15:08

@Antonio a écrit:
Ah merde j'ai merdé... !!!
 ninja 
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MessageSujet: Re: Vacances dans le Cantal : que voir que faire à tout prix ?   Ven 4 Juil 2014 - 15:27

@Sylvia67 a écrit:
Merci pour tous ces détails. Quelles sont les ballades avec point de vue accessibles à des enfants de 5 et 8 ans ? Nous voulons voir du VERT et du paysage, du typique.. Merci merci !

Vous venez à quelle période de l'été ??
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